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味噌汁専用コラーゲンって美味しい!
豚汁専門店で見つけました。味噌汁専用コラーゲン!色んな料理に使えるとか。美肌美人を目指してチャレンジ中!
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ビタミンCが豊富なお茶とは?
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知って楽しむ中国茶の世界(5)-豊島みずえ

 中国緑茶は全体的にさっぱりとした風味です。また風味だけでなく、その成分にも気分をさっぱりさせる作用があるそうですので、仕事が行き詰った時や、あまり気分がすっきりしないなという時に飲むといいかもしれません。

 以前のコラムでもご紹介したように、茶葉が大きめのものであれば、マグカップに茶葉を入れて湯を注いでそのまま飲めるので、オフィスでも手軽に楽しめますよ。また、他のお茶と比べてより多くのビタミンCが含まれているそうですので、タバコを吸う方、美容を気にかけている方にもおすすめです。

 それ以外にも、最近日本の飲料メーカーが出しているお茶の製品でも注目されているカテキンの抗酸化作用がありますし、更に緑茶はアミノ酸を多く含んでいるそうで、血圧の上昇を抑えるなどなど様々な効果効能を耳にします。
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もちろん薬などとは違いますので、その点を勘違いしてはいけませんが、たまにはジュースやコーヒーの変わりに中国緑茶を飲んでみるのもいいかもしれません。

 それでは緑茶の淹れ方をご紹介します。マグカップのお手軽な淹れ方でも美味しく飲めると書きましたが、基本的な淹れ方として、緑茶は花茶と同じくあつあつの熱湯ではなく、80度程度に冷ました湯で淹れるといいでしょう。

 この点は日本の緑茶とも共通しますね。少し冷ました湯で蒸らし時間を2~3分、少し長めにとります。そうすると、やさしい風味が抽出されより美味しく味わう事ができます...

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(引用 yahooニュース)



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